La empresa Gallo Azul, la del famoso queso de bola, lanzó un comunicado en sus redes sociales para informar que será hasta junio cuando logren restablecer el abastecimiento de este producto, que figura en diversos platillos de la comida yucateca, con el famoso queso relleno.
El desabasto de queso de bolsa comenzó hace unas semanas en la zona sur del país y provocó el incremento de precio en el producto, que alcanzó casi los mil pesos.
En Yucatán, productos como la marquesitas o platillos como el queso de bola, empanadas, postres como pay o pastel, incluso botanas hacen uso de este producto, por lo que muchos restaurantes y panaderías desde hace algunos días anunciaron que limitarían la elaboración de sus productos hasta nuevo aviso.
«En El Gallo Azul, sabemos que somos mucho más que una marca: Somos parte
de la mesa, la memoria y el día a día de miles de familias en Yucatán y en todo México.
Nos llena de orgullo formar parte de la cultura, la gastronomía y el comercio nacional, y ese compromiso nos impulsa a seguir ofreciendo lo mejor de nosotros.
En las últimas semanas, la disponibilidad de nuestros productos ha sido limitada y
lamentamos sinceramente los inconvenientes que esto haya podido causar.
Les agradecemos profundamente por la paciencia, la confianza y el respaldo durante esta época tan difícil.
Hoy queremos compartirles que ya estamos trabajando con el compromiso y la dedicación que siempre nos han caracterizado para restablecer el abastecimiento a nivel nacional a partir de JUNIO y que nuestro sabor distintivo y calidad regrese a sus hogares.
Gracias por acompañarnos, por confiar en nosotros
y por mantener viva esta tradición que nos une».
