En el municipio de Chumayel, Yucatán año con año se lleva a cabo una tradición bastante peculiar que se llama “Dzan cebolla”, que consiste en picar y curtir este vegetal.
La razón es de este proceso, que involucra a toda la comunidad, es con motivos de los festejos patronales del poblado.
En esta ocasión fue la familia Cano Suárez la encargada de acoger esta tradición.
La cebolla picada se curte en sal para su conservación y luego se utiliza en los platillos que se reparten a los feligreses que acuden a las celebraciones.
De las tradiciones más bonitas de Yucatán que fomentan la cohesión social, la convivencia y que los saberes se transmitan de generación en generación.
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