En el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2026, Yucatán fue ratificado como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina, distinción que fortalece su identidad cultural y su posicionamiento turístico a nivel internacional. El reconocimiento, entregado en Madrid, respalda el plan de trabajo del estado para impulsar el turismo gastronómico mediante investigación, sostenibilidad y promoción de su cocina ancestral. La presencia institucional de Yucatán en España incluyó la inauguración de su stand, reuniones estratégicas y acciones orientadas a atraer turismo de alto valor y consolidar alianzas internacionales, en sintonía con la estrategia del Gobierno del Estado para proyectar a Yucatán como destino de clase mundial.
