La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó 23 productos elaborados a base de papa, fritas en aceite, con o sin sal y con algunos otros ingredientes para detectar cuáles tienen mayor y menor contenido de sodio y grasas saturadas.
Las papas que contienen más grasas trans son Ruffles Original; Papas fritas onduladas con sal de 120 g; Sabritas Original; Papas fritas con sal de 105 g; Sabritas Receta Crujiente; Clásicas; Papas fritas con sal de 145 g; Chip´s SAL Barcel; Papas fritas y saladas de 170 g.
Mientras que las papas con más grasa son GREAT VALUE Original con Sal y con más sodio las MASTER CHIPS, KETTLE, Totis Pap´s Onduladas, 7 SELECT original, CAPE COD.
Las papas con más grasas saturadas que son ZUMITAM, GREAT VALUE, Totis Pap´s Onduladas, Bokados Original, KETTLE, GREAT VALUE Original con Sal, BOTANAS JULIMOY, ZUMITAM.
Las cinco marcas con menos cantidad de sodio fueron las Sol de 100gramos; Zumitam de 142 gramos, papas fritas con aceite de coco y sal de mar; Botanas Julimoy, bolsa de 100 gramos, Great Value de 170 gramos original con sal y Kettle de 142 gramos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda sólo consumir dos gramos de sal por día; sin embargo una persona consume en promedio entre 9 y 12 gramos.
La Profeco advirtió que las grasas trans son un factor de riesgo significativo de contraer enfermedades cardiovasculares.
