En Dzityá, la tradición se endulza con el esfuerzo y amor de Doña Socorro Martínez Couoh, quien junto a su familia mantiene viva la elaboración artesanal de la melcocha. Este dulce, que ha pasado de generación en generación, no sólo endulza el paladar, sino también el corazón, recordándonos que las raíces de Mérida se preservan …

El dulce legado de Dzityá: la melcocha de Doña Socorro en Con Acento.

La melcocha es más que un dulce; es una expresión de la riqueza culinaria y cultural de la región. Con su combinación de ingredientes naturales como huevo, miel, vainilla y a veces pepita y cacahuate, este dulce yucateco te deleita los sentidos y evoca el sabor de la auténtica cocina yucateca. Sin embargo, ese postre …

El dulce yucateco que se va “extinguiendo” en Con Acento.