Doña Rosa Alberta Ayala tiene 83 años de edad y lleva casi toda su vida elaborando tablillas de chocolate hechas a mano.
Lo hace de madrugada, cuando hace menos calor para que se endurezca el chocolate y así seguir preservando una tradición familiar heredada por su padre.
Estos delicioso productos son ideales para la temporada de finados y Janal Pixan o Día de Muertos.
Las tablillas de chocolate, “Rosita” se venden en Sinanché, Yucatán.
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