Mérida, Yucatán a 04 de septiembre de 2020.- El reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita, por sus investigaciones en la gastronomía mexicana tradicional, prácticamente le dejo claro a la secretaria de Turismo de Yucatán, Michelle Fridman Hirsch, su nulo apoyo a las maestras cocineras en la Entidad y son ellas junto con chefs de renombres internacionales que han salido adelante llevando al mundo su sabor y sazón.
Lo anterior, luego de que en Twitter la titular de Turismo anunció el estreno del trabajo de la cocinera tradicional de Yaxunah que se puede ver a través de la serie nominada al Emmy Chef’s Table:BBQ”.
En respuesta obtuvo del chef el siguiente mensaje «@Mich_fridman también celebro el logro personal de rosario y de todas sus compañera de Yaxunah. Y celebro más que usted este enterada del programa, y de los los individuales de estas mujeres a quien tanto les hemos ayuda. Y celebrando esto. Me gustaría preguntarle….Qué programa de promoción y ayuda tiene usted. Para estas mujeres. Porque en el pasadas meses atrás tormentas tropicales Yaxunah que muy devastada y dicho por ellos no han recibido ningún tipo de ayuda gubernamental. Ellas no han sido tomadas en cuenta en nada….».
«No han sido tomadas en cuenta para nada en las grandes exposiciones gastronómicas dentro y fuera de Yucatan. Ellas tienen muchos años con esto y nunca nadie las ha tomado en cuenta, y por lo menos en su gestión como secretaria de turismo, no las han invitado a nada importante. Pero celebro que este enterada, fue una pena no haberla visto en Yaxunah y en ninguna otra parte del estado de Yucatan durante los días de filmación cuando estuvimos en Yucatan. Pero me alegro de que se sienta Ud. Orgullosa de ellas y que por fin pueda usted tener…..».
Y, aunque la secretaría intento justificar el hecho, el chef Zurita le debatió y le informó que ese trabajo plasmado de Netflix es un albor de las cocineras a quienes se les ha hecho nula promoción.
