La mexicana Elena Reygadas, que dirige el restaurante Rosetta en Ciudad de México, fue elegida la Mejor Chef Femenina 2023 por el grupo «50 Best», una de las principales listas gastronómicas mundiales.
Reygadas es una «ardiente defensora de la biodiversidad mexicana y la cultura sostenible», se explicó en el comunicado de «50 Best», que ya en 2014 eligió a la cocinera como mejor chef latinomericana.
Reygadas estudió Literatura Inglesa en la UNAM, pero terminada la carrera su pasión por la cocina la llevó a Nueva York, donde se inscribió en el entonces Instituto Culinario Francés.
Elena Reygadas recibirá su galardón a la mejor chef 2023 en junio próximo, durante una ceremonia en Valencia, España.
Información de Con Acento.
