Hace más de 30 años lo preparaban los Esposos Javier Alejos ( El famoso Negrito Colorín) y Doña Imelda Chan, desafortunadamente el Señor Javier falleció hace poco, pero la familia Alejos Chan ahora liderados por Doña Imelda siguen la elaboración y preparación de este manjar.
Con la ayuda de sus hijos Doña Imelda sigue trabajando en el Restaurante que está en el corazón de la Perla del Sur.
En el «Colorín» puedes encontrar todos los días comida casera, Cochinita Pibil, Sándwiches Apaches, sábados y domingos Lechón al horno.
Para estos finados tienen el exquisito «Pib» con un sabor inigualable y a un excelente precio.
ya pueden hacer sus encargos al 9991775697 o en su página de Facebook Restaurante » Colorin».
¡ super recomendados, pruébalos !
