Luego de realizar estudios in vitro e in vivo en un modelo animal, la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Lesslie Espinosa Espinosa, comprobó que además de tener actividad antibacteriana y antifúngica, la cáscara de mango de la variedad Ataulfo contiene compuestos que poseen propiedades cicatrizantes, así lo informó en un comunicado del IPN.
La investigadora mexicana obtuvo un extracto de esta materia prima, considerada desecho en la industria alimentaria, para sanar heridas agudas superficiales en menor tiempo que el requerido en una remodelación natural.
Para obtener el extracto, primero retiraron la cáscara del mango y le quitaron la mayor cantidad de pulpa para ponerla a secar.
“La sometimos a un proceso de maceración con un solvente de polaridad alta para extraerle los compuestos fenólicos y finalmente realizamos diversos procesos de filtración hasta obtener el extracto crudo”, expresó Lesslie Espinosa.
Asimismo, una vez obtenido el extracto lo evaluaron in vitro y probaron su actividad antimicrobiana, antifúngica y antioxidante.
“Estas propiedades son muy importantes, ya que al proceso de cicatrización pueden afectarlo en diferentes factores, como alguna infección bacteriana, por ello a partir de corroborar que el extracto tiene efecto antimicrobiano decidimos probarlo en un modelo murino (ratones cepa CD1)”, apuntó.
Para ello, se realizó una incisión a los roedores para simular una herida quirúrgica y le aplicaron el extracto disuelto en gel al 10% durante 14 días y durante ese tiempo realizaron evaluaciones cotidianas.
¿Sabías qué?
-Los mangos tienen altas cantidades de pectina, una fibra dietética soluble que ayuda a reducir el colesterol.
-Esta fruta tropical es refrescante, jugosa y una gran fuente de vitaminas A y C.
-Son nativos del sur de Asia, pero ahora se cultivan en otros países, incluidos los Estados Unidos, México y el Caribe.
Resultados
De manera natural la remodelación de una herida (la cual incluye las dos primeras capas de la piel) se realiza entre 14 y 30 días.
En el modelo animal comprobamos a nivel macroscópico que a partir del día 8 o 9 la herida ya estaba cerrada, pero al realizar el estudio histológico determinamos que las dos capas estaban completamente cerradas en el día 11, por lo que concluimos que el extracto coadyuva a la cicatrización de piel en menor tiempo que el que lleva el proceso natural sin complicación de alguna infección.
Así las autoridades reconocieron la importancia de apoyar a la comunidad científica para que siga contribuyendo en el desarrollo del país.
Finalmente, el Director General del IPN, Mario Alberto Rodríguez Casas, ha referido que esta casa de estudios otorga una formación basada en la ciencia y la tecnología, con habilidades y valores humanísticos y sociales.
Fuente: Muy Interesante
