La novena Feria del Mucbipollo se realizará el domingo 25 de octubre en el barrio de San Sebastián, en Mérida, como parte del Festival de las Ánimas 2026. Los organizadores esperan reunir a más de 22 mil asistentes en esta celebración dedicada a uno de los platillos tradicionales del Janal Pixán.
El evento se llevará a cabo de 8 de la mañana a 8 de la noche, sobre la calle 72, entre las calles 75 y 79, con la participación de 18 expositores. La oferta incluirá mucbilpollos de distintos sabores, como los tradicionales de puerco y pollo, lomitos, lechón negro, cochinita, jamón con queso y castacán.
Los precios anunciados serán de 900 pesos por lata completa y 115 pesos por porción para la mayoría de las variedades. El mucbipollo de castacán costará mil pesos por lata y 120 pesos por porción. La entrada será gratuita y también habrá actividades culturales y espacios para emprendedores locales.
Uno de los principales atractivos será la representación del entierro del pib, una práctica de origen maya relacionada con la preparación tradicional del mucbipollo bajo tierra. La ambientación incluirá una casa maya, altar de muertos, arcos florales y demostraciones de preparación en vivo, con el objetivo de preservar las costumbres y generar actividad económica para las familias participantes.
