En Yucatán y la Península, los panaderos utilizaban un artefacto que ayuda a mantener el pan fresco y cuyo uso se ha ido extinguiendo: El Globo.
El globo es un recipiente metálico de base circular y paredes cilíndricas, de aproximadamente un metro de diámetro y la tapa en forma de cono.
Este se coloca sobre el triciclo y acompaña al panadero durante su recorrido por las calles.
Con el paso del tiempo y por practicadad, ahora el pan se reparte usando bandejas de madera envueltas en plástico, llevando el uso del globo a la extinción.
¿Tu panadero aún usa este artefacto?
Foto: martin_zman.
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