En Yucatán y la Península, a las personas que realizan el oficio de construir albarrada, muro o pared de piedra, se les como Aj koot o Kotnáal.
Este no es cualquier oficio, pues se requiere tener conocimiento y dominar varias técnicas de construcción sin la ayuda de cemento u otro aditamento, ya que construir una albarrada es saber colocar las piedras.
Esto permitirá tener un resultado simétrico, estético y duradero, que se observan en muchos poblados donde persiste la cultura maya.
En Yucatán, no cualquiera cimenta un muro a junta seca y por ello es un oficio que poco a poco se ha ido perdiendo, pero que sigue peleando contra el olvido.
Fotografías: Fátima Tec Pool.
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