Cecilia Patrón participó en la elaboración de pibes con vecinos de comisarías de Mérida.
La diputada federal visitó la comisaría de Xcunyá, donde la familia Chalé Cauich se reunió con algunos vecinos para elaborar el pib de acuerdo a las enseñanzas de sus ancestros.
«Es enriquecedor ser parte de la convivencia, atestiguar la unión que se fortalece entre generaciones», indicó Patrón Laviada.
Desde muy temprano comenzó el proceso de cocción de las carnes y el k’ool, preparar la masa con manteca y xpelon y una vez todo listo armar los mucbipollos en hojas de plátano.
Se preparó el hueco para el entierro o pib, técnica transmitida por los ancestros y que da un sabor característico a este platillo.
La diputada participó en cada uno de los pasos del proceso, que siempre representa aprendizaje debido a lo elaborado del ritual.
«Como diputada siempre promoveré la difusión de las tradiciones y los valores que fomenten la paz», concluyó.
Información de Con Acento.
