Pedro Evia Puerto – Con Acento https://conacento.com.mx Revista con Acento Mon, 09 May 2022 14:31:34 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://conacento.com.mx/wp-content/uploads/2021/04/cropped-5986e160-b5a5-4d80-86d5-2540abddb452-1-1-32x32.png Pedro Evia Puerto – Con Acento https://conacento.com.mx 32 32 Chef yucateco lleva la cochinita pibil a Madrid https://conacento.com.mx/chef-pedro-evia-madrid-comida-yucateca/ Mon, 09 May 2022 14:31:34 +0000 https://conacento.com.mx/?p=166554

Dueño de 33 restaurantes y embajador de la cocina mexicana en el mundo, el yucateco Pedro Evia Puerto eligió Madrid para su primer proyecto europeo con Q78, “el primer mexicano de España sin tacos” que olerá a “humo, tierra y tradición”. Antes de abrir el centro de consumo investigó el mercado de la cocina mexicana …

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