Científicos del Instituto Politécnico Nacional realizaron un estudio en modelos animales mediante el cual probaron que el garbanzo cocido ayuda a prevenir el cáncer de colon, el tercero más frecuente en México de acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud. María Stephanie Cid Gallegos, doctora en Ciencia de los Alimentos, explicó que …

Científicos del IPN investigan al garbanzo para prevenir el cáncer de colon en Con Acento.