El próximo 13 de septiembre se otorgará un premio a las cocineras tradicionales oaxaqueñas en el primer congreso de guisanderas del mundo. Esto lo lograron por ser un colectivo de mujeres que ha preservado las tradiciones culinarias de su tierra y las han difundido por el mundo. Este premio se dará en el marco de …

Ganan cocineras oaxaqueñas premio mundial «Guardianas de la Tradición» en Con Acento.

Mérida, Yucatán, 17 de septiembre de 2020.- Con antropólogos, chefs, periodistas y más, algunos nuevos y otros conocidos, arrancó por Netflix la serie “Las crónicas del taco” que busca dignificar y desmitificar a la cochinita pibil yucateca, con una mirada profunda a sus orígenes y tradiciones. La cochinita pibil  figura en el menú y la …

La cochinita pibil llega a más de 192 países con Netflix: ellas hicieron la magia en Con Acento.