Mérida, Yucatán a de marzo de 2022.- Luego de participar en la #Marcha8M, Miriam Peraza Rivero, dueña de Manjar Blanco se dio a la tarea de limpiar las pintas de la fachada su famoso restaurante y expresó que “No hay nada con pintura y thinner que no se pueda limpiar”.
Conocida cariñosamente como “Chatita”, agregó que seguirá apoyando y participando en las marchas feministas.
Dijo que las pintas se vuelven a recubrir, pero la sangre que se derrama con las muertes de mujeres no se olvidan ni se cubren.
Recordó a su amiga Emma Gabriela, quien fue asesinada por su exesposo y sufrió violencia e incluso el “arrebato” de sus pequeños hijos.
Miriam Peraza, es una de las cocineras tradicionales más queridas en Yucatán, recientemente obtuvo el Jaguar del Turismo 2021 en la categoría de Turismo Gastronómico, un galardón que otorga la Asociación Mexicana de la Industria Turística (AMIT)-Yucatán.
Además “Chatita” es prácticamente la reina de la cochinita pibil, protagonizando en el 2019 el episodio 2 de la temporada 2 de «Crónicas del Taco» en Netflix.
Fotos: Martha Chan
