María Úrsula Socorro Martínez lleva más de 50 años elaborando la melcocha, ese dulce tan típico con miel y vigente que encanta a todas las edades.
Desde Dzityá, doña Soco, es una de las abuelitas presentes en la Feria Artesanal Tunich 2023 en esa comisaría al norte de Mérida.
La melcocha se elabora con clara de huevo y miel, además le agrega pepita y cacahuate y la tapo con hoja de almendro. Tiene un sabor exquisito.
