El gobernador de Yucatán Mauricio Vila Dosal visitó el rancho Tikva, en el municipio de Tekantó que es actualmente el más grande de avestruces de Norteamérica y Centroamérica, donde se generan 225 empleos directos e indirectos y representa una inversión de casi 62 millones de pesos.
Junto con el propietario de este sitio, Yoab Ríos Sarafanov, el Gobernador recorrió las diversas áreas de ese rancho que cuenta con más de 2,000 avestruces, que generarán este año cerca de 60 toneladas de carne, como el centro de incubación y las áreas de reproducción y de crecimiento, donde se produce una fuente de proteína ecológica y de gran sabor además de ser más saludable y con menos impacto ambiental.
En ese punto, se explicó que la industria del avestruz, además de generar empleos en la producción pecuaria, también en el área de servicios como son restaurantes, maquilas, con el diseño de artículos en piel y los productos que se extraen del aceite de avestruz y se espera que para 2023.
Se tiene planes de que en 5 años este rancho se convierta en el más grande en su tipo a nivel mundial.
Asimismo, se dijo se cuenta con 2 proyectos en puerta, primero la creación de un rastro con certificación TIF para la exportación de productos cárnicos de avestruz y de un parque temático en Muna.
Cabe recordar que, a mediados de este mes, Vila Dosal puso en marcha la construcción de dos granjas reproductoras de pollo de la empresa Bachoco en la comisaría Justicia Social, proyecto que estará generando más de 1,800 empleos durante su construcción y operación para las familias de la cabecera municipal de Peto y las comisarías de Justicia Social, Kambul, Xpechil y Yaxcopoil; así como una derrama económica de 1,100 millones de pesos.
