Los estudiantes de gastronomía de Peto, Josías Ciau Collí, Miguel Ángel Tapia Carrillo y Eder Jared Velazco Domínguez, obtuvieron sus pases para la competencia del concurso gastronómico Picheta en Mérida.
El equipo de la Licenciatura en Gastronomía, de la Universidad Tecnológica del Mayab que elaboró el platillo “Ensalada yucateca” y obtuvo el primer lugar.
El platillo fue elaborado con elementos provenientes de la milpa: ibes, plátano, calabaza, chaya, tomate, pepita y cilantro, entre otros.
La competencia es el martes 3 de octubre próximo en el restaurante Picheta de Mérida.
Compitieron ocho equipos formados por tres alumnos de dicha universidad.
