Mérida, Yucatán a 10 de diciembre de 2022.- Fusionadas en un abrazo Miriam Peraza Rivero, cocinera tradición y Anselma Chalé Euán, presidenta de la Cooperativa “Kuchol Kaab” (Lugar de las Abejas) se mostraron su admiración una a la otra, sobretodo por dar ejemplo y enseñanza a las tradiciones, usos y costumbres de Yucatán.
Ambas mujeres recibieron anoche el reconocimiento a la Cultura Ciudadana que entrega el Ayuntamiento de Mérida a quienes contribuyen a construir un municipio más humano.
Doña Miriam Peraza Rivero es dueña de Manjarblanco y Anselma Chalé con su cooperativa “Lugar de las Abejas” ha logrado reconstruir el hábitat de las abejas en el santuario que ha creado en la subcomisaría de Xcunyá, al norte de Mérida.
Prácticamente doña Anselma es cómo la «abeja reina», pues la nube de abejas meliponas siempre les sigue cada que va en busca de miel para sus productos medicinales.
En tanto, Miriam Peraza es considera como la cocinera tradicional con la mejor cochinita pibil de Yucatán, incluso en el 2019 protagonizó uno de los episodios de la segunda temporada de «Crónicas del Taco» en Netflix.
Ambas manifestaron que se sientes orgullosas de continuar con su legado sobre las tradiciones mayas.
Información y foto: Con Acento
