El pueblo de Peribán, en el estado de Michoacán, logró romper el Récord Guinness del guacamole más grande del mundo, que pesó, en total, 4 mil 972 kilogramos.
Para la preparación del megaguacamole, que se elaboró en el marco de la Primera Expoferia Aguacatera de Peribán, se necesitaron 10 toneladas de aguacate cosechado en este municipio.
Fue este domingo que desde las 8:20 horas cientos de pobladores y trabajadores del sector aguacatero se dieron cita en la plaza principal para comenzar con el despulpado del fruto y el picado de jitomate, cebolla, cilantro y chile serrano, ingredientes que fueron mezclados en recipientes y, después, vertidos en un gigantesco cazo de acero inoxidable donde fue pesado el total del contenido.
Durante el evento, los patrocinadores y el Ayuntamiento de Peribán tuvieron que contratar a una empresa dedicada al streaming, debido a que el jurado de los Récord Guinness no quiso trasladarse a este municipio por la inseguridad.
A través de la cuenta oficial de Facebook del Gobierno de Peribán, en una transmisión en vivo, pudo verse el proceso de elaboración del guacamole más grande del mundo.
Fuente: Vanguardia / Foto: Redes Sociales
